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记者 秦雪丽 通讯员 王樱槿

6月2日，2023 RCEP区域食品产业（烟台）博览会在烟台国际博览中心开幕，2023烟台预制菜产业展洽会同期举办，烟台文化旅游职业学院受邀参加，烟台市鲁菜研究所被授予“最佳组织奖”“最佳研发机构奖”。

烟台文化旅游职业学院烹饪与营养系师生现场进行美食制作展演。

该学院参展的作品，既有经典鲁菜、美味西餐、面塑雕刻，也有最新研发的预制菜品，为展会奉献了视觉与味觉的双重盛宴。

在展会上，该学院展台受到各级领导、食品业界及现场观众的高度评价。主题为“蓬莱八仙”的面塑作品以及西瓜雕刻作品迅速走红，频频引起围观驻足，这些作品也成为拍照打卡地。

此次活动为学院产品推荐、技术交流、对外合作提供了宝贵机会，下一步，烟台文化旅游职业学院将坚持“产教研”“政协企”融合发展理念，积极与行业协会和链主企业加深交流沟通，以预制菜研发和区域食品工业发展为切入点，不断创新鲁菜文化技艺推广工作新模式，创树烟台文化旅游职业学院鲁菜研究新品牌，为打造“中国预制菜产业名城”，擦亮“中国鲁菜之都”金字招牌作出新的更大贡献。